מנדף תעשייתי – מערכות מנדפים למטבחים
מנדף תעשייתי הוא מערכת ייעודית לסינון עשן ולנידוף ריחות, אדים ושומן העולים בזמן הבישול, הטיגון והאפייה במטבח מקצועי. כל בית עסק שבו פועל מטבח ייעודי מחויב בחוק בהתקנת מערכת מנדפים תקנית — תנאי הכרחי לקבלת רישיון עסק.
איך פועל מנדף תעשייתי?
בלב כל מערכת מנדפים פועלת מערכת ייעודית לסינון אוויר הלוכדת את העשן והאדים ומרחיקה אותם משטח המטבח. גוף המנדף מיוצר מחומרי גלם עמידים כגון נירוסטה, פלדה ופח מגולוון, ותצורתו נקבעת בהתאם לגודל המטבח, לתשתיות המבנה ולעומסי העבודה. על פי חוק, ההתקנה חייבת לעמוד בתקני משרד הבריאות, המשרד להגנת הסביבה ומכון התקנים הישראלי.
מנדפים חכמים וחיסכון באנרגיה
מערכות מתקדמות מבית Halton, ובהן טכנולוגיית Capture Jet ומערכת האוורור לפי דרישה M.A.R.V.E.L, מווסתות את כמות האוויר הנשאב בהתאם לעומס הבישול בפועל — וכך משיגות חיסכון אנרגטי ניכר ותורמות לעמידה בתקן LEED לבנייה ירוקה.
התאמה לכל סוג מטבח
אנו מתכננים, מייצרים ומתקינים מערכות מנדפים לכל סוגי המטבחים התעשייתיים והמוסדיים: בתי מלון, מסעדות, ברים ופאבים, בתי קפה, פיצריות, סושיות, בורגריות, מאפיות וקונדיטוריות, אולמות אירועים, קניונים, מטבחים צה"ליים וחדרי אוכל. לכל סוג מטבח פתרון מנדף ייעודי המותאם לאופי הפעילות.