התקנת מנדפים לחדרי אוכל
מערכת מנדפים לסביבת המטבח היא מערכת המיועדת לצרכי סינון עשן וריחות העולים בזמן הכנת האוכל. מערכת זו חייבת, על פי חוק, להיות מותקנת בכל בתי העסק והמקומות בהם קיים מטבח פעיל, לרבות מטבחים הצמודים לחדרי אוכל מוסדיים ו/או חדרי אוכל במקומות העבודה.
התקנת מנדפים
- התקנת מנדפים לבתי מלון
- התקנת מנדפים לברים ופאבים
- התקנת מנדפים למטבחים צה"ליים
- התקנת מנדפים לאולמות אירועים
- התקנת מנדפים לחסכון אנרגטי
- התקנת מנדפים למסעדות
- התקנת מנדפים לקניונים
- התקנת מנדפים לפיצריות
- התקנת מנדפים לסושיות
- התקנת מנדפים לחדרי אוכל
- התקנת מנדפים לבורגריות
- התקנת מנדפים למסעדות פועלים
- התקנת מנדפים לקונדיטוריות
- התקנת מנדפים למאפיות
- התקנת מנדפים לבתי קפה
מערכות מנדפים לחדרי אוכל – מה חשוב לדעת?
מערכות מנדפים לחדרי אוכל הן מערכות תעשייתיות המיוצרות מחומרי גלם שונים וביניהם: פלדה, נירוסטה, פח מגולוון ונחושת, והן מגיעות בתצורות שונות המותאמות למבנה המטבח ולמבנה חדר האוכל הצמוד אליו. מערכות אלו משלבות בתוכן מערכת ייעודית לסינון אוויר, ואופן התקנתן חייב להיעשות בהתאם לדרישות ולתקני משרד הבריאות והמשרד לאיכות הסביבה.
מנדף לחדר האוכל – מי מחויב בהתקנתו?
התקנתה של מערכת מנדפים לחדרי אוכל חייבת להיעשות בכל חדרי האוכל הצמודים למטבח פעיל, וזאת על מנת להימנע מחדירת עשן וריחות בישול וטיגון משטח המטבח לחלל חדר האוכל. מערכות מנדפים לחדרי אוכל מותקנות בין היתר במקומות עבודה בהם פועל מטבח מרכזי, בחדרי אוכל צה"ליים הצמודים למטבח המרכזי הפועל בבסיס, בחדרי אוכל קיבוציים וכדומה.
חשיבותה של מערכת מנדפים
מערכות מנדפים המותקנות במטבחים פעילים משמשות לצרכי סינון עשן וריחות העולים בזמן הכנת האוכל, ובכך הן מונעות חשיפה של עובדי המטבח והסועדים בחדרי האוכל לריחות עשן העלולים לגרום לנזקים בריאותיים. כמו כן, פעולת המנדף המבוססת על מערכת לסינון אוויר מסייעת לשמירה על היגיינה בסביבת המטבח בכך שהיא מונעת הצטברות כתמי שומן הנוצרים מאדים העולים בזמן הבישול והטיגון.
מעבר לכל אלו, אי התקנה של מערכת מנדפים לחדרי אוכל ומטבחים המחויבים בחוק בהתקנתה, עלולה להוביל לסגירת המקום ולביטול ו/או אי מתן רישוי לבית העסק.
AIR C TECH – המומחים למנדפים
אנחנו בחברת AIR C TECH, עוסקים ומתמחים בהליכי תכנון, ייצור והתקנה של מערכות מנדפים למטבחים תעשייתיים ולחדרי אוכל, כאשר הידע המקצועי העומד לרשותנו מבטיח גם לכם מערכת מקצועית ואיכותית העומדת בכל דרישות התקן של משרד הבריאות והמשרד לאיכות הסביבה. לשיחת ייעוץ מקדימה וללא כל התחייבות מצידכם, צרו איתנו קשר.